Сахар - «легкий наркотик»

Сахар еще более вреден для нашего здоровья, чем предполагалось раньше. Его негативное воздействие не ограничивается порчей зубов и лишним жиром на талии.

Как выяснили ученые, вред сахара в том, что он способен всерьез нарушить обмен веществ. Теперь исследователи могут обоснованно утверждать, что именно сахар ответственен за растущее число случаев ожирения, сердечнососудистых заболеваний, повышенного кровяного давления и диабета 2 типа, сообщает Medinfo.

По мнению ученых, у явления - глубокие эволюционные корни. Это вполне объясняет, почему вред сахара оказывает такое разрушительное влияние на наш организм. Миллионы лет назад в генах наших предков произошла мутация, которая в то время помогала им выжить в голодные годы. Но сейчас, когда мы круглый год получаем свою долю фруктозы из продуктов питания, мутация действует нам во вред.

Именно эта давняя мутация приводит к усиленной выработке мочевой кислоты в организме после приема фруктозы. В результате этого процесса в клетках увеличивается склонность к накапливанию жира. Помимо этого, прием сахара развивает сопротивляемость к инсулину, что приводит к заболеваемости диабетом 2 типа. Но самый главный вред сахара – его употребление вызывает привыкание, так же, как, к примеру, алкогольные напитки.

Последние исследования американских ученых показали, что желание грызунов получить сахар, то увеличивалось, то ослабевало, подобно тому, как это бывает с людьми, страдающими какой-либо зависимостью – к примеру, никотиновой или наркотической.

Точно так же сахар, судя по всему, влияет и на человеческий организм. Именно поэтому, потребление сахара и сахаросодержащих продуктов следует ограничивать.