Рада утвердила требования к экопродуктам: станут настолько чистыми, что почти исчезнут
В 2014-м году с прилавков магазинов могут исчезнуть большинство продуктов питания, которые производители и продавцы рекламируют как «экологически чистые», а количество «эколавок» сократится до минимума, считают эксперты. На днях президент подписал закон «О производстве и обороте органической сельхозпродукции и сырья», который начнет действовать через три месяца с момента опубликования (ожидается, что где-то с середины января следующего года). Отныне экологически чистой картошкой будет считаться лишь та, что росла без использования удобрений и вредителей с которой собирали вручную, а не с помощью гербицидов (подробнее требования к экоеде см. в инфографике). А с остальной картошки маркировку «экологически чистая» производители будут обязаны убрать в течение полугода (до июля 2014 г.).
КТО ЭТО КУПИТ. Эксперты считают, что придерживаться таких стандартов смогут единичные производители, соответственно, количество экопродуктов значительно сократится. «Если рядом с экофермой находятся заброшенные угодья с сорняками или посевы ГМО-культур, ни о какой чистоте продукции не может быть и речи, — говорит нам президент Всеукраинской эколиги Татьяна Тимочко. — Но при поддержке государства (дотации. — Авт.) наша экопродукция, прежде всего зерновые культуры, идущие на корм для животных, станут востребованными за рубежом». Директор информкомпании «ПроАгро» Николай Верницкий считает, что продукты, которые все-таки пройдут проверки и смогут маркироваться как «эко», стоить будут в разы дороже обычных, ведь выращивание абсолютно чистой продукции — дело очень затратное. А в Украине отсутствуют состоятельные потребители, которые готовы платить в 2—3 раза больше обычного за кг ягод, мяса или литр молока. Это будет сдерживать развитие экопроизводства, и оно может так и остаться уделом энтузиастов. По его оценке, после того как закон заработает, еды с приставкой «эко» останется не более 1% от общего объема продуктов на прилавках.
ГРЯЗНЕЕ, НО ДЕШЕВЛЕ. «Гораздо большие перспективы — у так называемых фермерских продуктов, рынок которых все больше развивается, — рассказал нам Верницкий. — Их производство не заформализовано и продается без посредников. Да, дороже на 30—50% еды в супермаркетах, но это дешевле, чем будут стоить экопродукты». Фактически же их продукция, хотя она и не соответствует всем требованиям нового закона (при ее выращивании используются удобрения и гербициды), но она без ГМО, и считается чистой деревенской едой. По словам председателя правления Федерации органического движения Украины Евгения Милована, в Украине уже работают 164 хозяйства, имеющие сертификат ЕС (так называемый евролисток) о том, что их еда — натуральная. Цена же определяется покупательной способностью населения и себестоимостью: например, молоко «из-под коровы» стоит в магазине не 7—9, а 16—25 грн/л, а помидоры, выращенные на навозе, не 6—8, а 60—80 грн/кг. Если закон соблюдать, то продукты, которые позиционируются как «эко» и стоят на 50—100% дороже обычных, взлетят в цене в 2—3 раза, либо уйдут с рынка.
КТО ЭТО КУПИТ. Эксперты считают, что придерживаться таких стандартов смогут единичные производители, соответственно, количество экопродуктов значительно сократится. «Если рядом с экофермой находятся заброшенные угодья с сорняками или посевы ГМО-культур, ни о какой чистоте продукции не может быть и речи, — говорит нам президент Всеукраинской эколиги Татьяна Тимочко. — Но при поддержке государства (дотации. — Авт.) наша экопродукция, прежде всего зерновые культуры, идущие на корм для животных, станут востребованными за рубежом». Директор информкомпании «ПроАгро» Николай Верницкий считает, что продукты, которые все-таки пройдут проверки и смогут маркироваться как «эко», стоить будут в разы дороже обычных, ведь выращивание абсолютно чистой продукции — дело очень затратное. А в Украине отсутствуют состоятельные потребители, которые готовы платить в 2—3 раза больше обычного за кг ягод, мяса или литр молока. Это будет сдерживать развитие экопроизводства, и оно может так и остаться уделом энтузиастов. По его оценке, после того как закон заработает, еды с приставкой «эко» останется не более 1% от общего объема продуктов на прилавках.
ГРЯЗНЕЕ, НО ДЕШЕВЛЕ. «Гораздо большие перспективы — у так называемых фермерских продуктов, рынок которых все больше развивается, — рассказал нам Верницкий. — Их производство не заформализовано и продается без посредников. Да, дороже на 30—50% еды в супермаркетах, но это дешевле, чем будут стоить экопродукты». Фактически же их продукция, хотя она и не соответствует всем требованиям нового закона (при ее выращивании используются удобрения и гербициды), но она без ГМО, и считается чистой деревенской едой. По словам председателя правления Федерации органического движения Украины Евгения Милована, в Украине уже работают 164 хозяйства, имеющие сертификат ЕС (так называемый евролисток) о том, что их еда — натуральная. Цена же определяется покупательной способностью населения и себестоимостью: например, молоко «из-под коровы» стоит в магазине не 7—9, а 16—25 грн/л, а помидоры, выращенные на навозе, не 6—8, а 60—80 грн/кг. Если закон соблюдать, то продукты, которые позиционируются как «эко» и стоят на 50—100% дороже обычных, взлетят в цене в 2—3 раза, либо уйдут с рынка.
Магазины, позиционирующие себя как эко, торгуют натурсырьем, выращенным в основном в Украине: овощи, корнеплоды, грибы, мясо, молоко. Цены в них на 30—100% выше, чем на обычную еду: кг свиной вырезки в одной из экосетей стоит 110 грн (обычная 60). «У нас на все есть сертификаты, гарантирующие натуральность продуктов», — заверили нас в магазине. По мнению диетолога Бориса Скачко, такие товары нельзя считать на 100% экологически чистыми: процесс их выращивания сейчас не контролируется: «Это более качественный натурпродукт, но не эко», — говорит он.
По материалам: Сегодня
